Igueldo

Dirección: Roselló 186. Barcelona

Teléfono.: 93.452.25.55

Web: www.restauranteigueldo.com


El Restaurante Igueldo mezcla la cocina vasca tradicional con el glamour de los restaurantes más elegantes de Barcelona. El local, que puede alojar hasta 85 comensales, está decorado en agradables tonos blancos y parket gris.

La primera sensación es de amplitud y de alegría l divisar una generosa barra de pinchos al más puro estilo donostiarra.

Dispone también de un pequeño reservado y una pequeña y acojedora bodega. El restaurante está dirigido por Gonzalo Galbet y Ana López de Lamadrid después de su paso por el maestro Arzak. Al mediodía también se ofrece menú.

Cocina

La materia prima procede de una cuidada lista de proveedores desde Vigo, Oyarzun o Pamplona.

Algunos ejemplos que se incluyen en la carta: espárragos frescos confitados con huevo poché y foie, chuletón a la parrilla, tartar de solomillo con yogurt de cerveza, chistorrita envuelta en tostada con azafrán, revuelto de morcilla y pimientos, terrina de foie rebozado, chipirones encebollados con garbanzos, surtido de quesos del norte con su vino o crema de queso con galleta y hatillo de frutos rojos.

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